Crème mousseline - Recette par Chef Sylvain

La crème mousseline est une crème dont l’onctuosité est un enchantement. Accompagnée de praliné, cette crème fait les beaux jours du Paris-Brest, mais on la trouve aussi dans certain millefeuille, ainsi que dans le fraisier et le framboisier. Cette recette de crème mousseline n'aura bientôt plus de secret pour vous avec cette vidéo...
Retrouvez la fiche recette de la crème mousseline sur mon site : http://www.lechef-cestvous.com/recett...

Mettez un pouce bleu si vous aimez et n'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis !

Les étapes clés sont sous-titrées en français pour le plus grand nombre !
-
Abonnez-vous : http://goo.gl/FiMsOs et retrouvez-moi pour de nouvelles recettes de pâtisserie en vidéo à ne pas manquer !
-

Ingrédients pour la recette de la crème mousseline :

0,5 l de lait
200 g de sucre semoule
3 œufs
80 g de farine
300 g de beurre

-

Par exemple, ce que vous pouvez faire avec la crème mousseline :

Paris-Brest :    • Le Paris Brest - Recette par Chef Syl...  

-

Suivez-moi sur Facebook et Instagram et retrouvez toutes mes recettes sur http://www.lechef-cestvous.com