Gesundes Kimchi selber machen - mit diesem Trick, in nur einem Tag

Heute zeige ich Euch einen Trick, wie ihr in nur einem Tag ein gesundes Kimchi zubereiten könnt. Ganz ohne fermentieren. Ich musste ein bisschen improvisieren, da ich keine 5 Tage Zeit zum fermentieren hatte, ich aber das Kimchi als Zutat für mein bestes Fitness Rezept benötigte. Viel Spaß und guten Appetit.

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ZUTATEN:
600 g Weißkohl
125 g Salz
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer
4 EL Tamari
1 EL Zucker
Chili
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Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.

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