【基本の抹茶エクレアの作り方〜自宅で作れるエクレアをご紹介〜】

今回の動画はシュー生地の応用菓子「エクレア」です！
お家でも作れるように！動画にしてみました☺️
抹茶を練り込んだフォンダンでコーティングを行なっています。
この機会にぜひシュー生地マスターになりましょう！
ぜひ作ってみてください。
僕の動画がお役に立てると嬉しいです。

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月額¥490、¥1190の２種類をご用意しております。どちらの内容もさほど違いはございませんので、どちらに参加いただいてもご覧になれます。
1つの動画を作るのに、材料費や時間、いろいろな労力がかかります。
そこでこの取り組みをする判断に至りました。
ご理解、ご協力いただけますと幸いでございます。

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※iPhonenoの方は「メンバーになる」というボタンの表示が出ません。
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↓
⑤そうしますとトップページの右上に「メンバーになる」と言うボタンが表示されますので、そちらから登録していただければと思います。

大変お手数ですが、このような手順になります。
ご理解、ご協力いただけますと幸いでございます🙇‍♂️

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『くっきんぐだーゆー』のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います！
このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。
ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。
美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。
それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。
食にはいろんな力があると思います。
「食育」「健康」「幸せ」…
特に手作りは特別だと思います。
なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。


私自身の紹介ですが、
高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。
お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。
それから個人店なども経験しましたが、
鹿児島にもどり1度飲食から離れて一般職を1年経験し、
やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらYouTubeで動画配信をしております。


私がYouTubeを始めたのはこれまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。


一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。
私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。


まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします！

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