Скачать или смотреть น้ำพริกอ่องเจ- Vegan Northern Thai Chilli Dip (Nam Prik Ong) | Vegan | อาหารเจ | WegoVegan

🍅น้ำพริกอ่องเจ- Vegan Northern Thai Chilli Dip (Nam Prik Ong) 🍅
.
🥗 น้ำพริกอ่อง ลำแต้ๆมาเสิร์ฟแล้วเจ้า..
🌶 ไม่ได้ไปแอ่วเมืองเหนือซะนาน คิดถึงอาหารเหนือขนาด
🍚 กินกับข้าวสวยร้อนๆ ผักสดๆ ลำขนาดเจ้า
😋 ยะง่าย..ไปลองยะกันดูเน้อ..
.
ส่วนผสม
มะเขือเทศ 120 กรัม
เต้าหู้แข็ง ตราเส่งเฮง 100 กรัม
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 30 กรัม
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือสีชมพู 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเน่า 1 แผ่น
รากผักชี 2 ราก
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
.
ขั้นตอน
1.ย่างถั่วเน่าให้ส่งกลิ่นหอม พักไว้ จากนั้นต้มน้ำ นำเต้าหู้ลงไปต้มประมาณ 3 นาที นำไปบดให้ละเอียดเตรียมไว้
2.โขลกรากผักชีให้ละเอียด ตามด้วยพริกแห้ง (นำเมล็ดออก แช่น้ำจนนุ่มแล้ว)ใส่ลงไป โขลกให้ละเอียด ตามด้วยถั่วเน่าที่ย่างแล้วลงไปโขลกต่อให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
3.ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่พริกแกงที่โขลกไว้ลงไปผัด จนกระทั่งมีกลิ่นหอมหอม ตามด้วยมะเขือเทศหั่น ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเคี่ยวต่อจนมะเขือเทศนุ่มดี และน้ำงวดลง
4.ใส่เต้าหู้ลงไป จากนั้นปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำตาลมะพร้าว และเกลือ ยกลงจากเตา
5.เสิร์ฟ
.
Ingredient
120 g Tomatoes
100 g Firm tofu (Seng Heng Brand)
30 g Dried chiles
1 tbsp Soy sauce
1/2 tsp Pink salt
1/2 tbsp Coconut sugar
1 sheet Soybean fermented
2 Coriander root
1 tbsp Vegetable oil
1/2 cup water
.
Directions
1. Roast the soybean fermented, set aside, then boil the water, bring the tofu to a boil for 3 minutes, then mash it thoroughly.
2. Pound coriander root thoroughly, followed by dried chilies (take out the seeds, soak in water until soft), add them and pound thoroughly, followed by roasted soybean fermented and pounded until smooth and homogeneous.
"3. Heat the pan over medium heat. Add vegetable oil, then add pounded curry paste and stir until it smells fragrant.
Followed by sliced ​​tomatoes, stir well, continue adding water to simmer until the tomatoes are tender and the juice has subsided."
4. Add the firm tofu, then season with soy sauce, coconut sugar and pink salt, remove from the heat.
5.Serve with fresh vegetable and enjoy :)
.
อุดหนุนสินค้าของช่องเราได้ที่
Lazada: https://www.lazada.co.th/shop/wegovegan/
Shopee: https://shopee.prf.hn/l/KM0DDYa
Website: https://www.wegovegan.in.th/
.
ติดตามช่องของเราได้ที่:
Youtube: https://www.youtube.com/wegovegan?sub...
Facebook: https://www.fb.com/wegoveganth
LINE: http://line.me/ti/p/@wegovegan
#WegoVegan #อาหารเจ #น้ำพริกอ่องเจ #NamPrikOng #NorthernThaiChilliDip #VeganThaiFood #ThaiFood #Vegan #Vegetarian