Скачать или смотреть 【中華】ニンニク無し 冷凍保存OK！大葉としょうがのさっぱり餃子 【ゆっくりするところのキッチン】

#料理 #ゆっくりするところ #レシピ
今回は私がたまに作る「大葉としょうがのさっぱり餃子」を紹介します。
冷凍すればかなり長持ちするので、一度にたくさん作っておくと非常に便利です。
余った餡は、丸めてつみれのようにして、中華スープやみそ汁で煮たり、ハンバーグのようにして焼いて、ポン酢で食べても美味しいです。
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材料
挽肉　中パック1　（どの肉でも可）
キャベツ　4分の1
にら　半束
長ネギ　三分の一
大葉 10枚～20枚
しょうが　1欠片　（チューブの場合は小さじ1）
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調味料
塩　ひとつまみ
コショウ　好きなだけ
中華スープの素 　小さじ1
ごま油　小さじ1
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冷凍保存する場合は、トレイやお皿にクッキングペーパーを敷き、小麦粉、または片栗粉で打ち粉をしてから、餃子同士がくっつかないよう、間隔を開けて並べ、上からふんわりとラップをかけ、冷凍庫へ。
餃子が完全に冷凍したら、打ち粉ごとジップロックなどの密閉容器に入れて、冷凍庫で保管してください。

※冷凍した餃子を焼く場合は、途中で入れるお湯の量を1.5倍ほど多めにしてください。生の状態で焼くよりも、中に火が通りにくいためです。

ニンニクを使っていないので、お弁当なんかにも使えますし、ご飯のお供、おつまみにも使える便利な餃子ですので、ぜひ作ってみてください。