【ローストビーフ完全攻略動画】【手作りグレイビーソース】【ヨークシャープディング】【世界の料理】【欧州料理】【ヨーロッパ】【洋食】【洋菓子】【西洋料理】

Описание к видео 【ローストビーフ完全攻略動画】【手作りグレイビーソース】【ヨークシャープディング】【世界の料理】【欧州料理】【ヨーロッパ】【洋食】【洋菓子】【西洋料理】

肉1.4キロ塊
焼く時のオリーブオイル　適量

ヨークシャープディング
牛乳300ml
塩一つまみ
卵3個
薄力粉　120g
型に入れる植物油　適量　動画をご覧ください

グレイビー
玉ねぎ　半分
マッシュルームやセロリなど　適量
赤ワイン　300ml
水　300ml
ビーフストックキューブ1個（コンソメでもOK）
コーンスターチ　大匙1(同量の水で溶く）

焼き時間例
1.4キロで割と平たい肉の塊
190度で30-40分焼く　→　170度下げて15分くらい
アルミホイルに包み最低でも30分は寝かす

近著
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イギリス在住会社員主婦です。イギリスのとある田舎の築１２８年ボロ屋暮らしです。ごはんおいしければすべてよし、というように素朴に暮らしを楽しんでいます。美味しいご飯を食べさせとけば家族は大丈夫、がモットー。欧州（ではもうすぐなくなる（泣））に在住しているため様々な食文化に触れている経験を活かし、世界の料理を発信します。
#意外と簡単なロースト料理 #お正月おせち料理にも #イギリス料理

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