HAI DEL LATTE? FAI LA RICOTTA CON SOLO 3 INGREDIENTI, ricotta fatta in casa con

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HAI DEL LATTE? FAI LA RICOTTA CON SOLO 3 INGREDIENTI, ricotta fatta in casa con #videoricetteinsieme

RICOTTA SPALMABILE:    • HAI DEL LATTE? FAI LA RICOTTA SPALMAB...  

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INGREDIENTI:
2 litri di latte intero
2 cucchiaini rasi di sale, cucchiaini da caffè
Succo di un limone

PROCEDIMENTO:
mettere il latte in una pentola dai bordi alti, aggiungere il sale e mescolare con una frusta di plastica.
Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione a fiamma alta.
Nel frattempo preparare delle fuscelle in una ciotola a bordi alti con una base rialzata per dare la possibilità al siero di fuoriuscire facilmente (come da video)
Non appena il latte arriva a bollore, spegnere il fuoco, aggiungere il succo di limone filtrato, mescolare e non appena inizierà a raffreddarsi i fiocchi inizieranno a salire in superficie e prenderli con un mestolo bucato e li verseremo nelle fuscelle.
Quando dalle fuscelle sarà fuoriuscito tutto il liquido le nostre ricotte saranno pronte.
Buon appetito.

INGREDIENTS:
2 liters of whole milk
2 level teaspoons of salt, teaspoons
Juice of one lemon

METHOD:
put the milk in a saucepan with high sides, add the salt and mix with a plastic whisk.
Put on the fire and bring to a boil over high heat.
In the meantime, prepare fuscelle in a bowl with high sides with a raised base to allow the whey to flow out easily (as shown in the video)
As soon as the milk comes to a boil, turn off the heat, add the filtered lemon juice, mix and as soon as it starts to cool down, the flakes will begin to rise to the surface and take them with a slotted spoon and pour them into the baskets.
When all the liquid has come out of the fuscelle, our ricottas will be ready.
Enjoy your meal.