廣東話影片｜蒸蘿蔔糕｜史上最詳細的蘿蔔糕製作解說，百年家廚配方公開｜數十年家庭新年工廠，每年製作數十底供應家族成員自用，十足信心保証！｜從我阿嬤一代(她生於1908年)已經開始使用的蘿蔔糕配方。

Описание к видео 廣東話影片｜蒸蘿蔔糕｜史上最詳細的蘿蔔糕製作解說，百年家廚配方公開｜數十年家庭新年工廠，每年製作數十底供應家族成員自用，十足信心保証！｜從我阿嬤一代(她生於1908年)已經開始使用的蘿蔔糕配方。

今天我想跟大家分享：
1、百年家廚蘿蔔糕配方
2、處理蘿蔔和臘味的方法
3、食材配搭如何能達到食療效果
4、蒸蘿蔔糕每個細節，尤其是注意水份的拿掐
以下是我各個系列影片的連接，已經超過400條影片，請大家欣賞。
節日菜系列(39款)。   • 節日菜系列  
粥粉麵飯系列(55款)：   • 粥粉麵飯  
香港人的味道回憶系列(282款)：   • 香港人的味道回憶  
咸魚青菜系列(34款)：   • 咸魚青菜系列  
疫情特餐系列(26款)：   • 疫情特餐系列  
涼拌系列(9款)：https://youtube.com/playlist?list=PLZ...
真。煲仔菜系列(6款)：   • 真。煲仔菜系列  
煲仔飯系列(7款)   • 煲仔飯  
多國語言Muti-Lingual CC字幕(23款)：   • 多國語言CC字幕影片  
30分鐘兩餸飯挑戰(3款)：   • 30分鐘兩餸飯  
我的Grill & Bar系列(3款)：   • 我的Grill & Bar  
廚房雜談(4條影片)：   • 廚房雜談  
City Roaming/城市漫遊：   • City Roaming/城市漫遊  

#蒸蘿蔔糕 #百年家廚配方 #製作美味的耐心 #家廚更勝大廚的賀年糕點

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