Скачать или смотреть 263 ตุ๋นซี่โครงหมูใส่กะหล่ำปลี หัวผักกาดขาว เห็ดหอม น้ำซุปหอม หวาน อร่อย| ครัวคุณเปรม Prem's Kitchen

วันนี้ทำ "ตุ๋นซี่โครงหมู" ใส่กะหล่ำปลี หัวผักกาดขาว และเห็ดหอม ค่ะ
= ส่วนผสม =
1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
2. กะหล่ำปลี 1 หัว (700 กรัม)
3. หัวผักกาดขาว 1 หัว (400 กรัม)
4. เห็ดหอมแห้งดอกเล็ก 15 ดอก
5. กระเทียมไทย 1 หัว
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

= วิธีทำ =
1. หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นเล็กตามแนวเส้นระหว่างกระดูกซี่โครง ใส่ซี่โครงหมูลงในหม้อ
เติมน้ำพอท่วม แล้วต้มซี่โครงหมูจนเดือด หลังเดือด 5 นาที ปิดแก๊ส
2. ตักซี่โครงหมูใส่ชาม แล้วนำไปล้างให้สะอาด ทำการล้าง 3 ครั้ง
3. ต้มน้ำพอร้อน ใส่ซี่โครงหมูลงในหม้อ ตามด้วยกระเทียมไทย แล้วต้มซี่โครงหมูโดย
ใช้ไฟกลาง พอน้ำเดือด ก็ลดใช้ไฟอ่อน ๆ
4. ปอกหัวผักกาดขาว แล้วตัดตามขวางเป็นท่อนยาว 1.5 นิ้ว แต่ละท่อนตัดแบ่งตาม
ยาวเป็น 4 ชิ้น
5. ตัดกะหล่ำปลีจำนวน 2 หัว ๆ ละ 8 ชิ้น
6. แช่เห็ดหอมแห้ง พอนิ่ม ก็นำมาตัดก้านดอกเห็ดออก บีบน้ำออกพอหมาด ๆ
7. ใส่เห็ดหอม หัวผักกาดขาว และกะหล่ำปลีลงไป ตุ๋นโดยใช้ไฟอ่อน
8. ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว ปิดฝาโดยปิดอย่าให้มิด ตุ๋นไปเรื่อย ๆ จนซี่โครงหมู
เปื่อย กะหล่ำปลีและหัวผักกาดขาวก็เปื่อยด้วย
9. ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

= การรับประทาน =
รับประทานเป็นกับข้าว


เพลงประกอบ 🎶 For Our Friends - Telecasted.mp3