Carbonara di Pesce

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Ho visto su tanti canali web di cucina le varie versioni della carbonara di mare. Onestamente più che carbonara di mare ho visto delle paste alla pescatora con uovo.
La mia è una forma di rispetto verso La Carbonara originale dove ho semplicemente sostituito il guanciale con il salmone.
Spero che mi piaccia e Buon divertimento!

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