현미의 탁월한 효능 7가지

현미는 수확한 벼를 건조, 탈곡한 후 고무 롤러로 된 기계로 왕겨를 벗긴 쌀이다.
현미는 식이섬유•비타민•칼륨•칼슘•미네랄 같은 각종 영양소가 풍부해 남녀노소의 건강 식재료로 활용된다. 최근 단백질•탄수화물•비타민•섬유질•칼슘 등 다양한 영양 성분을 함유한 현미가 ‘수퍼 곡물’로 주목받고 있다. 현미는 당뇨병을 예방하고 체중 감량에도 효과적이다. 현미의 숨겨진 효능부터 현미를 섭취할 수 있는 다양한 제품까지 알아봤다.
백미와 현미는 도정 과정에서 구분된다. 쌀의 겉껍질(왕겨)만 벗겨낸 것이 현미다. 우리가 흔히 먹는 흰쌀은 현미 상태에서 열 번 더 도정해 겉껍질과 속껍질, 씨눈을 모두 깎은 것이다. 이때 벗겨진 속껍질과 씨눈이 두 곡물의 영양소 차이를 만든다. 속껍질과 씨눈이 쌀에서 차지하는 부분은 작지만 속껍질에 30%, 씨눈에 65%의 영양분이 집중돼 있다. 이 때문에 현미는 영양분 손실이 백미보다 적고, 단백질•탄수화물•비타민•섬유질•칼슘 같은 다양한 영양 성분이 함유돼 있다.
첫째. 무엇보다도 현미는 당뇨병 환자가 주목해야 할 식품이다. 함유하고 있는 영양 성분 중 섬유질이 당뇨병 예방에 효과적이기 때문이다. 농촌진흥청의 ‘현미와 백미의 영양소 함량 비교’ 자료에 따르면 쌀 100g 기준에 현미는 1.3g, 백미는 0.4g의 섬유질을 함유하고 있다. 섬유질의 비중이 현미가 백미보다 3배 더 높다. 섬유질은 체내 당 흡수를 지연시켜 혈당이 오르는 것을 막고 인슐린 분비를 억제해 혈당 조절에 도움을 준다.
둘째. 혈관질환 개선 효과
체내의 혈관 내에 콜레스테롤의 침착이 많아지면 혈액의 흐름을 방해하여 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화 등의 혈관계질환을 일으킬 수 있는데요. 현미에 함유되어 있는 옥타코사놀이라는 성분이 체내에 콜레스테롤이 흡수되는 것을 막아줄 뿐만 아니라, 이미 혈관 내에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거해 준다고 합니다.
셋째. 피로회복 효과
평소에 피로를 자주 느끼시는 분들도 현미밥을 챙겨 드시면 도움이 되는데요. 위에서 잠깐 언급한 옥타코사놀 성분이 운동에너지인 글리코겐을 증가시키는 효과가 있어 피로를 회복하는데 현미효능을 볼 수 있다고 합니다.
넷째. 변비 개선과 다이어트 효과
평소 변비로 고생하시는 분이라면 식이섬유가 풍부한 과일이나 야채 혹은 현미밥을 챙겨먹어도 좋은데요. 현미에 풍부한 식이섬유는 변의 양을 늘리고 장내에 변이 통과되는 시간을 단축시키며, 변을 부드럽게 만들어 주기 때문에 변비 개선과 함께 숙변제거에 도움이 됩니다. 또한, 이러한 식이섬유가 함께 섭취한 음식물의 칼로리를 억제시키고 포만감을 높여 다이어트에도 효과를 볼 수 있습니다.
다섯째. 피부미용 효과
피부미용이나 아토피, 건선 등의 피부질환을 개선하는데 현미 효능을 볼 수 있는데요. 현미에 함유된 비타민B는 피부의 잡티를 제거하여 피부를 맑고 깨끗하게 해주는 효과가 있으며, 비타민E는 피부의 노화를 막아주면서 주름을 예방해주는 효과가 있답니다. 또한, 몸 속에 있는 독소를 제거하여 피부질환을 완화시켜 준다고 합니다.
여섯째. 탈모예방 효과
과거만 하더라도 탈모에 대한 고민은 남성분들이 대부분 이였습니다만, 지금은 여성분들도 탈모 때문에 스트레스 받으시는 분들이 많다고 하는데요. 현미밥을 평소에 챙겨먹으면 인슐린 분비를 감소시켜서 탈모를 예방해 줄 뿐만 아니라, 모근을 튼튼하게 만들어 머리카락이 빠지는 것을 줄여줄 수 있다고 합니다.
일곱째. 암 예방 효과
마지막으로 소개해드릴 현미 효능으로는 암 예방에 도움이 된다는 것인데요. 그 이유는 현미에는 항암효과가 있는 프로테아제, 베타시스테롤, 세레늄이라는 성분이 함유되어 있기 때문인데요. 그래서, 평소 현미밥을 꾸준히 섭취하면 암을 예방해 줄 뿐만 아니라, 암세포의 증식을 억제시키고 암의 진행속도를 늦춰준다고 합니다.
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채널 운영자(성필원)는 무계획적인 사상가를 뜻하는 'kabbu'라는 필명으로 활동하며, 스스로를 학문과 성공의 지혜를 결합시킨 최초의 세속 철학자로 칭한다. 기존의 인식과 완전히 다른 의미있는 삶의 철학을 추구하면서 그 결과물을 글과 강연을 통해 발표하고 있다. 『양처럼 살 것인가 늑대처럼 살 것인가』와『생존』, 『정보브로커』,『인간농장』등 다수의 저서를 펴냈으며, 『내 안의 백만장자』와 『행동하라! 그러면 부자가 되리라!』를 직접 번역해 책으로 내기도 했다. 페이스북의 20만명 ‘힘이되는 좋은글’ 같은 다양한 사이트들도 운영중이다.
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