768 ทำแป้งพายชั้นแบบง่ายๆบางกรอบทุกชั้น

#แป้งพายชั้นทำเองง่ายๆบางกรอบทุกชั้น
ส่วนผสมทั้งหมด
แป้งขนมปัง 600 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 400 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำเย็นจัด 500 กรัม
เนยเค็มนิ่ม อุณหภูมิปกติ 120 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง ( ไม่ใส่ก็ได้ แต่เพิ่มน้ำแทนนะ )

เนยสำหรับรีด 600 กรัม รีดทำแผ่นเดียว
👉🏻ขนาดก็ประมาณ 20x20 เซน

หรือ จะแบ่งทำ 2 แผ่น เหมือนในคลิปก็ไได้
👉🏻ทำแผ่นละ 300 กรัม ขนาด 15x20 เซน

👉🏻ในคลิปจะแบ่งแป้งที่นวดแล้ว เป็น 2 ส่วน
จะได้รีดง่าย ได้ขนาดตามต้องการเร็วกว่า รีดแผ่นใหญ่จ้า
👉🏻ถ้ารีดทีเดียวไหวก็ไม่ต้องแบ่งนะคะ

👉🏻เตรียมที่ชอบ และ น้ำตาลทรายโรยพาย
👉🏻อุ่นเตาให้ร้อนไฟบนล่าง 220 องศา
อบ 15-20 นาที ลดไฟลงเหลือ 160 องศา
อบต่ออีก 25-30 นาที หรือ จนเหลืองกรอบตามต้องการเลยจ้า
👉🏻ความร้อนของเตาแต่ละบ้าน อาจแตกต่างกันนิดหน่อยนะคะ
👉🏻คลิปทำไส้แอปเปิลตามนี้เลยค่ะ
769 ไส้แอปเปิลพาย สูตรอร่อยทำง่ายๆและสำหรับทำขนมต่างๆ
   • 769 ไส้แอปเปิลพาย สูตรอร่อยทำง่ายๆและ...