Nutella, Nusskati & Co. - Welche Nuss-Nougat-Creme schmeckt am besten? | Marktcheck SWR

Neben dem bekannten Nutella produzieren auch Markenhersteller und Discounter den beliebten Schoko-Brotaufstrich. Was ist drin? Welcher schmeckt besser?
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Dieses Video ist eine Auskopplung aus der Sendung vom 05. April 2022. Ganze Marktcheck-Folgen in der Mediathek: http://x.swr.de/s/13zv

Dieser Beitrag ist in Kooperation zwischen WDR und SWR entstanden.
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SECHS SCHOKO-AUFSTRICHE IM TEST
Schön nussig und nicht zu süß, so soll laut Konditormeisterin Isabelle Denecke die perfekte Nuss-Nougat-Creme schmecken. Wir wollen herausfinden, welche Creme diese Kriterien erfüllt. Dafür probieren wir sechs Aufstriche: Nuss-Nougat-Creme vom Marktführer Nutella, Haselnusscreme von Milka, die günstigen Discounter-Nuss-Nougat-Cremes „Nusskati“ von Aldi und „Choco Nussa“ von Lidl, sowie die teureren Newcomer-Bio-Nussmuse „Choco Crush“ von Naughty Nuts und „Wholey Sh*t!“ vom Onlineshop Wholeyorganics.

VIEL ZUCKER UND FETT IN NUSS-NOUGAT-CREMES ENTHALTEN
Verbraucherschützerin Nora Dittrich kritisiert den hohen Anteil an Zucker und Fett der konventionellen Produkte. Ernährungsphysiologisch sei das gerade für Kinder sehr ungünstig, denn mit drei bis vier Löffeln solch einer Creme erreichen sie schnell das empfohlene Tageslimit für Zucker oder überschreiten es sogar.

Zucker und Fett überwiegen also, umso geringer ist dann der Kakao- und Nussanteil. Die Nougatcremes Nutella, Nusskati und Choco Nussa haben immerhin einen Nussanteil von 13 Prozent, die Haselnusscreme Milka dagegen nur 5 Prozent.

Ganz anders ist die Zutatenverteilung bei den beiden Bio-Nuss-Musen: Hier fällt Dittrich der hohe Nussanteil von über 50 Prozent auf. Damit geht jedoch auch ein entsprechend höherer Preis einher. Die beiden Produkte enthalten außerdem weniger als halb so viel Zucker wie die anderen Cremes. Allerdings: Sie enthalten trotzdem zuckerhaltige Zutaten wie Kokosblütenzucker oder Datteln.

NACHHALTIG PRODUZIERTE ROHSTOFFE FÜR NUSSCREMES
Fast alle Nusscremes haben Siegel, die auf nachhaltig produzierte Rohstoffe wie Haselnüsse, Kakao und Palmöl hinweisen. Palmöl macht die Cremes streichfähig. Nutella und die beiden Discounter-Nusscremes werden mit RSPO-zertifiziertem, also nachhaltigem Palmöl hergestellt, Milka dagegen mit Sonnenblumenöl. Wholey Sh*t! enthält Kokosnussöl. Naughty Nuts verzichtet ganz auf zugesetztes Öl.

UNTERSUCHUNG DER SCHOKOCREMES IM LABOR
Die sechs Produkte gehen in ein unabhängiges Lebensmittellabor. Denn wiederholt wurden in solchen Aufstrichen gesundheitsschädliche Substanzen nachgewiesen. Verbraucherschützerin Nora Dittrich warnt, dass Nüsse und Nussprodukte anfällig für krebserregende Schimmelpilzgifte seien. Daneben weist die Expertin auf Mineralölverbindungen hin, die aus dem Verpackungsmaterial in Lebensmittel übergehen können und auf Fettschadstoffe, die bei der Verarbeitung und Erhitzung von Fetten und Ölen entstehen können. Beide Stoffe stehen ebenfalls im Verdacht, krebserregend zu sein.

Unsere geprüften Produkte sind laut Laborergebnissen aber alle frei von Schimmelpilzgiften und krebsverdächtigen Mineralölen. Spuren von gesättigten Mineralölen fanden sich in vier Proben. Fettschadstoffe weit unter dem gesetzlichen Höchstgehalt enthielten fünf Produkte. Völlig frei von allen untersuchten Schadstoffen: das Bio-Nussmus von Wholeyorganics.

SIEGER IM GESCHMACKSTEST
Unsere Geschmackstester bewerten Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack. Am besten gefällt ihnen „Nusskati“ von Aldi, danach folgen „Wholey Sh!t“, Nutella und Naughty Nuts. Ebenfalls zufriedenstellend ist die Variante von Lidl. Nicht überzeugt sind die Tester von dem Milka-Produkt.


Autor: Patricia Metz
Bildquelle: Colourbox_#1560

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