이제 체리초코케이크🍒 레시피는 이걸로 정착하세요! : 진짜 맛있는 블랙포레스트 만들기

#체리초코케이크 #블랙포레스트 #케이크아이싱

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안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉
오늘은 인스타그램으로 그렇게 올리겠다고 말했던
체리초코케이크! 일명 '블랙포레스트 케이크'를 만들어봤어요!
초코향이 진하고 촉촉부드러운 초코 제누와즈에 상큼아삭한 체리,
프레쉬한 생크림 그리고 아작아작 씹히는 다크 초콜릿!
정말 맛있고 밸런스 좋은 케이크랍니다~!!
제 지인들에게 해주면 항상 엄지척 받는 케이크에요!
숙성해서 먹으면 더욱 끝내주게 맛있는 케이크랍니다!
꼭 한번 만들어 보시길 바래요 :)
그럼 즐겁게 시청해주세요 🧡

Hello!
Today I made cherry chocolate cake!
I love the combination of chocolate sponge cake with rich chocolate flavor and soft, fresh cherry, fresh cream and dark chocolate.
This is a really delicious and well-balanced cake!
It's a cake that always gets thumbs up when I do it to my friends!
I hope you all give it a try too :)
Then enjoy watching 🧡

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▶︎ 재료

-초코 제누와즈 (높은 원형틀 1호, 지름 15cm)
달걀 150g
설탕 75g
꿀 20g
바닐라 익스트랙 3g
박력분 65g
옥수수전분 10g
코코아파우더 15g
버터 30g
우유 30ml

-아이싱
생크림 450ml
설탕 45g
바닐라빈 페이스트 5g

-토핑
체리 26개(인서트용-20개, 토핑용-6개)
다크 커버춰 초콜릿 200g
슈가파우더 조금

▶︎ Ingredients

-Chocolate sponge cake(15cm diameter high rounded mold)
150g eggs
75g sugar
20g honey
3g vanilla extract
65g soft flour
10g Corn Starch
15g cocoa powder
30g butter
30ml milk

-For Icing
450ml fresh cream
45 g sugar
5g vanilla bean paste

-For topping
26 cherries (20 for inserts, 6 for toppings)
200g dark couverture chocolate
a little sugar powder

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