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BOLO DE CHOCOLATE E DOCE DE LEITE
1 iogurte natural (125 g)
100 ml óleo
200 g açúcar amarelo (ou branco)
3 ovos
150 g farinha
30 g cacau
1 c. chá fermento
1 pitada sal

300 g doce de leite* + 300 g queijo creme
100 ml leite + 1 c. sopa açúcar + 1 c. sopa café solúvel

Forno: 180ºC- cerca de 30 minutos
Formas: 2 de 16 cm
se usarem leite condensado cozido em vez de doce de leite o creme ficará um pouco mais mole.

NOTAS SOBRE INGREDIENTES, FORNO E MEDIDAS:
Se não referir o contrário nas minhas receitas uso (quando aplicável à receita):
• Farinha sem fermento, tipo 55
• Ovos L
• Manteiga (uso mesmo manteiga e nunca margarina ou cremes vegetais. A manteiga pode ser com ou sem sal, é uma questão de gosto pessoal)
• Leite gordo
• Natas com 35% de gordura
• Óleo de girassol
• Baunilha em pasta (1 c. chá pasta equivale mais ou menos a 1 vagem pequena, mas podem substituir por extrato na mesma quantidade)
• Chocolate 50% de cacau (sempre que refiro chocolate negro)

Também se não referir o contrário uso sempre forno com ventilação com a temperatura real do forno controlada com um termómetro de forno. Esta função é a que funciona bem no meu forno, pode ter de usar noutra função que funcionar melhor no seu.

1 c. chá= 5 ml de volume
1 c. sopa= 15 ml de volume

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