RIISTAKAUSI Käyntiin Peuralla!

Tällä videolla teen peuran sisäfileen sous vide keittimellä. En ole ennen maistanut peuran sisäfileetä, joten kun löysin tätä lihaa Kotitila nimisestä kaupasta niin oli pakko ottaa se testiin.

Täydellisen Pihvin Metsästys: osa 12

Tässä sarjassa keskitymme löytämään täydellisen pihvin. Kokeilemme siis erilaisia lihoja sekä niiden valmistustapoja.

Tiedot kokkauksesta sekä siinä käytetyistä välineistä:
Liha oli keittimessä 2 tuntia 56 °C asteessa.
Lihan pinnat paistettiin valurautapannulla.

#Peura #pihvimies #riista

Anova Sous Vide https://anovaculinary.com/products/
OBH Nordica tyhjiöpakkauslaite https://www.verkkokauppa.com/fi/produ...

Seuraa minua somessa:
Facebook: https://fb.me/Pihvimies
Instagram:   / pihvimies_youtube