Gefüllter Schweinerücken vom Smoker

Heute zeige ich euch einen Stauferico-Rücken, gefüllt mit selbst gemachter Pesto rosso und Serrano-Schinken... 4 Stunden im Kirschrauch gegart... unfassbar lecker!

Viel Spass beim Nachgrillen.

Gruß

Jörn

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