ডায়াবেটিস রোগীরা কিভাবে অন্ত্রে প্রোবায়োটিক বাড়িয়ে ব্লাড সুগার কমাবেন ? Dr Biswas

ডায়াবেটিস রোগীরা কিভাবে অন্ত্রে প্রোবায়োটিক বাড়িয়ে ব্লাড সুগার কমাবেন ?

অন্ত্রের প্রোবায়োটিক শুধু ব্লাড সুগার কমায় না , সাথে ওজন, কোলেস্টেরল, ব্লাড প্রেসার কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সামগ্রিক ভাবে সাহায্য করে | অনেকগুলি কারনে এই প্রোবায়োটিই আবার কমে যেতে পারে ফলে ডায়াবেটিস রোগীরা দারুণ সমস্যায় পরেন - ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ অনেক কঠিন হয়ে যায় | আপনি একটু চেষ্টা করলেই অন্ত্রের প্রোবায়োটিক বাড়িয়ে ফেলতে পারেন | এখন আমরা এরকমই ৪ রকম খাবার নিয়ে আলোচনা করব যেগুলি আপনার প্রোবায়োটিক বাড়িয়ে ডায়াবেটিস ম্যানেজমেন্টে সাহায্য করবে |


১) ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় প্রিবায়োটিক সমৃদ্ধ খাবার খান -

প্রিবায়োটিক হলো প্রোবায়োটিকদের খাবার , ফলে ডায়াবেটিস রোগীর অন্ত্রে প্রোবায়োটিক বাড়াতে হলে অবশ্যই খাবারও বাড়াতে হবে |

মূলত তিন প্রকার খুবই কমন প্রিবায়োটিক সমৃদ্ধ খাবার পাওয়া যায় -

i) ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার - অনেকে ফাইবার ও প্রিবায়োটিককে একই মনে করেন | সব ফাইবার কিন্তু প্রিবায়োটিক নয় তবে ফাইবারের একটা বড় অংশই প্রিবায়োটিক | মানে ডায়াবেটিস রোগীদের ফাইবার দুইগুণ সুবিধা দেবে , একদিকে প্রোবায়োটিকদের খাদ্যের জোগান দিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে করবে , অন্যদিকে কার্বোহাইড্রেট পরিপাক মন্থর করে ব্লাড সুগার কমিয়ে রাখবে |

রেজিস্টান্স স্টার্চের একটা অংশও ফাইবারের মতো প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে |

বিভিন্ন রকম ডাল, বিন , ফল, শাক-সব্জি ও whole grain দানাশস্যে বেশি প্রিবায়োটিক ফাইবার পাওয়া যায় |



ii) পলিফেনল সমৃদ্ধ খাবার - পলিফেনলকে অনেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে বেশি চেনেন | পলিফেনলগুলির একটা অংশ আবার প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে |

মানে পলিফেনলও ডায়াবেটিস রোগীকে দুইগুণ সুবিধা দেবে | একদিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে ইনসুলিন রেজিস্টান্স কমিয়ে সুগার নিয়ন্ত্রণ করবে অন্যদিকে প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে সামগ্রিক ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে |

নানারকম ফল, শাক-সব্জি, মশলা, কোকো পাউডার, বাদাম , নানা রকম বীজ ও চা পলিফেনলের দারুণ উৎস |

iii) দুধের ল্যাকটোজকেও কেউ কেউ প্রিবায়োটিক মনে করেন - তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ল্যাকটোজকে প্রিবায়োটিক মনে করা হয় না - ল্যাক্টোজ প্রিবায়োটিক হওয়ার সব শর্ত পূর্ণ করতে পারে না | ফলে ল্যাকটোজ অর্ধেক প্রিবায়োটিকও বলতে পারেন |



২) ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় ফার্মান্টেড ফুড -

ফার্মান্টেড খাবারে জীবন্ত প্রোবায়োটিক থাকে | ফার্মান্টেড খাবার বদলালে প্রোবায়োটিকগুলির সংখ্যা ও ভ্যারাইটি বদলে যায় | ফার্মান্টেড খাবারের একটি বড় সুবিধা হলো বেশির ভাগ ফার্মান্টেড খাবারে আপনি প্রোবায়োটিকের সাথে প্রিবায়োটিকও পাবেন - অনেকটা গাছের সাথে গোবর সার ফ্রি পাওয়ার মতো অবস্থা |


বেশিরভাগ ফার্মান্টেড খাবারই Low glycemic index যুক্ত হয় ফল খাবারগুলি ব্লাড সুগার তো বাড়াই না সাথে প্রোবায়োটিক ও প্রিবায়োটিকের সুবিধা একসাথে পাওয়া যায় |

দই, Sauerkraut বা টক বাঁধাকপি, Kimchi বা বাঁধাকপির আচার, কেফির, কম্বুচা, Tempeh, ইডলি, দোসা, Akhuni, Miso, বিশেষ সব্জি আচার, পনির, ছানা সবই ফার্মান্টেড খাবার |


৩) মায়ের দুধ -

দুধে মায়ের শরীরের প্রোবায়োটিক মিশে থাকে | ফলে বাচ্চাদের যতোটা সম্ভব দুধের অন্য কোন বিকল্প না দেওয়াই ভালো | তাই যতোদিন সম্ভব বাচ্চাকে মায়ের দুধ খেতে দেওয়া উচিৎ |



৪) বিভিন্ন রকম সাপ্লিমেন্ট -

বাজারে আজকাল ক্যাপসুল, ট্যাবেলট বা জুস আকারে বিভিন্ন রকম সাপ্লিমেন্ট পাওয়া যায় | এদের মধ্যে কোনটি প্রিবায়োটিক সাপ্লিমেন্ট, কোনটি প্রোবায়োটিক সাপ্লিমেন্ট আবার কোনটি Synbiotics supplement - সিনবায়োটিকে সাপ্লিমেন্টে প্রিবায়োটিক ও প্রোবায়োটিক একসাথে পাবেন |


আলোচিত চার রকম খাবার ডায়াবেটিস রোগীর প্রোবায়োটিকের ভারসাম্য রাখবে | তবে যেকোন সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে ডাক্তারবাবুর পরামর্শ নিয়ে নেবেন |





"ডায়াবেটিসে ভেষজ সমাধান" pdf - বই https://diabetesbazarin.wordpress.com...

ডায়াবেটিস কমানোর খাবারদাবার অর্ডার করতে - https://diabetesbazar.com

ডায়াবেটিস নিয়ে আর্টিকেল - https://diabetesbazar.com/category/blog/


Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.

Bengali Health Tips
Dr Biswas