Как сделать чеддар сыр муффины! соленые и сладкие муффины рецепт

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안녕하세요! 올드패션입니다.
요즘 계속 황치즈가 땡기더라구요!! 그 단짠단짠 뽀도맛과 흰우유 조합
천국의맛이죠 ..
오늘은 버터크림화 방법말고 녹인버터를 사용해서 만드는 정말 쉬운 방법으로 머핀을 만들어볼게요. 촉촉하게 먹고싶을때는 이 방법을 좋아해요^^
그리고 이 레시피 비율이 버터보다 계란양이 많아서 버터크림화법으로 만들면 반죽이 분리가 될 확률이 높아요!
슬라이스 치즈를 넣은건 색을 좀 더 쨍하게 내고 싶어서 넣었고 생략 원하시면 생략하시고 파마산가루를 8g정도 더 늘려주세요.

✔재료(8-10개)
무염버터50g 설탕40g 소금 한꼬집(1g미만) 박력분80g 황치즈가루10g

녹인버터130g 계란150g 박력분170g 베이킹파우더5-6g 황치즈가루50g
설탕140g 소금1g
우유80g 슬라이스체다치즈2장 파마산가루30g


1.계란과 버터는 찬기없이 사용해 주세요.
2.우유에 치즈를 녹인 후 40도 정도로 내려서 사용해 주세요.
3.오븐은 항상!! 예열해서 구워주시고 오븐에따라 굽는시간과 온도는 달라질 수 있습니다.

가루를 넣고 너무 많이 섞지마세요. 질겨질 수 있습니다. 녹인버터는 계란 이후에 넣으시면 더 촉촉하고 영상처럼 가루 이후에 넣으면 좀 더 묵직합니다.

치즈머핀은 따듯하게 드시는게 더 맛있는거같네요^^

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✔사용한재료
페이장버터와 프레지덩 사용 중 https://link.coupang.com/a/bGrg5I
황치즈가루-https://link.coupang.com/a/bGoRSd
파마산치즈 https://link.coupang.com/a/bGoR3Z
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스메그오븐사용

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🎵Track : In Front Of Love -    • [브금대통령] (감성/로맨스/Love) In Front Of Lov...