CLOVER CLUB, gin e lamponi nella sua ricetta base

Il Clover Club Cocktail è un grande classico della miscelazione mondiale. È un drink a base gin, succo di limone e scriroppo di lampone. La prima traccia storica del Clover Club Cocktail risale al 1908, nel “The World’s Drinks And How To Mix Them” by Wm. T. Boothby.

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Ricetta Clover Club: gli ingredienti
50 ml (1 ¾ oz.) London Dry Gin
30 ml (1 oz.) Succo di limone fresco
15 ml (½ oz.) Sciroppo di Lampone
10 ml (¼ oz.) Albume d’uovo pastorizzato

Preparazione: shakera tutti gli ingredienti (prima dry shake, poi con ghiaccio) e filtra il double strain in una coppetta precedentemente raffreddata.

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