Rotkohlsalat im Glas, sehr , sehr lecker

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute möchte ich meine Rotkohl Reste verwerten und bereite ein Salat im Glas an, welchen man über mehrere Wochen aufbewahren kann.
Dieser Salat ist auch schon nach ein paar Tagen genießbar, aber als länger er steht,umso besser schmeckt er.

Viel Spaß und guten Appetit!!!

ZUTATEN:
- Rotkohl
- Paprikaschote
- Knoblauch
- Rote Bete (optimal)
- Lorbeerblatt
- Pfefferkörner
- Chili
Sud:
- 1 Liter Wasser
- 2EL Salz
- 1EL Zucker
- 40ml Öl
- 50ml Essig 5% Säure

FERTIG!!!
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