เค้กคาราเมลกล้วยหอมครีมสด เค้กบาโนฟี่ สุดยอดอร่อย Banana Caramel Fresh Creamทำขนมกับเชฟโจ Ep.14

Banana Caramel Fresh Cream
กล้วย คาราเมล วิปครีม เป็นอะไรที่เข้ากันดีมาก!! อยากได้ลองดินเค้กตัวนี้ หอม อร่อย เข้มข้น นุ่ม จนกินคนเดียวเกทอบหมด!!!

🔰สูตรเค้กชิฟฟ่อน
แป้งเค้ก 70 g
เนย(เค็ม) 40 g
นม 40 g
วนิลลา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ไข่แดง 3 ฟอง
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาล 70 g
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
ดูในคลิปได้เลยครับ

🔰สูตรครีมคาราเมล
น้ำตาล 60 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยสด 25 g
เดบิควิปปิ้งครีม 100 g

🔰สูตรมูสครีมนม
เดบิควิปปิ้งครีม 300 g
นมข้นหวาน 100 g
*หลังจากตีให้ขึ้นฟูแล้วแบ่งไปใส่ครีมคาราเมล 100 g

-----------------------------
🔰Chiffon Cake
Cake Flour 70 g
Butter 40 g
Milk 40 g
Vanilla 1/2 Teaspoons
Salt 1/8 Teaspoons
Yolk 3 Ea
Egg White 3 Ea
Sugar 70 g
Cream of Tata 1/4 Teaspoons

-Bake 170-175c 15 minutes


🔰Caramel Cream Lava
Sugar 60 g
Salt 1/4 Teaspoons
Butter 25 g
Whip Cream 100 g


🔰Milky Mousse
Whipped Cream 300 g
Sweet Condensed Milk 100 g

-Mix With Caramel Cream Lava 100 g
—————————————————————-

🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
https://mycollection.shop/chefjoe

เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : https://bit.ly/3pTxKPU
------------------------------

⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
  / chefjoebakeshop  
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
https://bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------

#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ