Скачать или смотреть Egy kihagyhatatlan klasszikus: Dobostorta egyszerűen (Szécsi Szilvi)

Hozzávalók a 6 db piskótalaphoz:
6 db tojás
3 evőkanál étkezési keményítő
3 evőkanál liszt (én a Mester család gluténmentes süteménylisztjét használtam)
6 evőkanál cukor
2 evőkanál olaj
Töltelék:
30 dkg csokoládé (20 dkg ét-, 10 dkg tejcsoki)
15 dkg teavaj
30 dkg Mascarpone (krémsajt)
Cukormáz:
15 dkg cukor
1 kiskanál (mokkáskanál) teavaj
3-4 csepp citromlé
Díszítő krém:
10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
50 ml tejszín
ingredients:
6 eggs
3 tablespoon corn starch
3 tablespoon flour (I used gluten free flour)
6 tablespoon sugar
2 tablespoon cooking oil
Ganache
300 g chocolate (200 g dark chocolate, 100 g milk chocolate)
300 g Mascarpone
150 g butter
Icing:
150 g sugar
1 teaspoon (mocha spoon) butter
3 to 4 drops of lemon juice
Decorative ganache
100 g dark chocolate
50 ml cream
50 g butter