Скачать или смотреть この作り方、マジでズルいです。フライパンだけで作る【神チャーシュー】

■こうせい校長の初出版レシピ本です■
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◾️こうせい校長が経営する飲食店◾️
https://tabelog.com/tokyo/A1328/A1328...


◾️チャーシュー◾️

・豚バラブロック　４００g

・水　５００ml
・料理酒　大さじ２
・生姜スライス　４枚
・長ねぎ　１本分

〜チャーシューのたれ〜

・砂糖　大さじ２
・料理酒　大さじ１
・みりん　大さじ３
・濃口醤油　大さじ３
・オイスターソース　大さじ１
・おろしにんにく　１個分
・茹で汁　大さじ５


#チャーシュー #焼豚 #豚肉


初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの40歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。15年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴23年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。


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