市販の焼きそばを200%旨くする方法 アップグレードVer.【日本イチ丁寧なレシピ動画】

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0:00 アバンタイトル
0:22 オープニング
2:43 ソースの下準備
6:05 野菜を炒める
8:51 肉を炒める
11:49 具材に下味を入れる
13:03 仕上げ
20:50 エンディング
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＜作り方のポイント＞
①粉末ソースの扱い方
②麺はレンチンして焼く
③ソースの隠し味

＜レシピ＞
■材料（2人分）
焼きそば麺：2包
豚バラ肉：2枚
キャベツ：1枚
ピーマン：1個

■調味料
粉末ソース：2包
料理酒：大さじ2
サラダ油：大さじ1
生しょうゆ：小さじ1程度


■作り方
１：下準備
豚バラ肉…3cm幅に切る
キャベツ…食べやすい大きさに切る
ピーマン…2〜3mm幅の細切り

２：ソースの下準備
ボウルに粉末ソース、料理酒を入れ混ぜる。
※粉末ソースは少量残しておく

3：具材を炒める
フライパンにサラダ油をしき、ピーマン、キャベツを炒める。
ピーマン、キャベツに6割ほど火が入ったら取り出す。
再びフライパンを温め、豚バラ肉を炒め、取り出す
※この時、片面にしっかり焼き色をつける

４：具材に下味を入れる
取り出しておいた野菜、肉に粉末ソースの残りをかけ和える。

５：麺を合わせる
焼きそば麺を電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
フライパンに焼きそば麺を入れ、中火で両面に軽く焼き色をつけてほぐす。
2のソースを加え、さっと和える。
4の具材を加え、さっと和えたら火を止める。
生しょうゆをまわしかけ、余熱でさっと炒めて完成。

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