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Torta Kinder delice

Una torta DELIZIOSA che a mio parere personale è venuta molto più buona dell’ originale Kinder delice. Una base al cacao ripiena con una crema delicata fatta con panna, mascarpone e latte condensato e poi il tutto ricoperto con una glassa al cioccolato. Una torta che vi consiglio di fare per le occasioni speciali ed anche per i tutti giorni!

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Ingredienti
Per la base:
4 uova
150 g farina
30 g cacao amaro in polvere
140 g zucchero
10 g miele
1 yogurt bianco naturale
8 g lievito in polvere per dolci
50 g fecola di patate
80 ml olio di semi
sale
Per la crema:
250 ml panna da montare
100 g mascarpone
100 g latte condensato
Per la glassa:
200 ml panna da montare
200 g cioccolato fondente

Passaggi
Preparazione base:

Iniziamo a montare le uova, aggiungiamo lo zucchero e continuiamo. Aggiungiamo un pizzico di sale, l’olio, il miele, lo yogurt, il lievito, la fecola, la farina ed amalgamiamo. Mettiamo il composto ottenuto in uno stampo poi lo facciamo cuocere a 180° per circa 40 minuti. Una volta cotta lasciamo raffreddare bene poi rimuoviamo lo stampo e tagliamo a metà. Mettiamo il primo pezzo e per un risultato più preciso usiamo uno stampo regolabile.

Preparazione crema:

Mettiamo il latte condensato, il mascarpone, la panna e montiamo fino ad ottenere una crema densa ed omogenea. La mettiamo sopra e livelliamo. Aggiungiamo sopra l’ altra metà, pressiamo leggermente e mettiamo in frigo per qualche ora.

Dopo qualche ora rimuoviamo lo stampo e la mettiamo sopra una griglia.

Preparazione glassa:

Mettiamo la panna bollente sopra al cioccolato ed amalgamiamo per far sciogliere bene poi glassiamo la torta. La mettiamo in frigo per almeno 30 min poi la decoriamo a piacere.
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