マカロニグラタン

更新が遅くなってしまいすみません！
今回はマカロニグラタンをご紹介します。
我が家では作り置きも兼ねていつも多めに作ってしまうので、ちょっと量が多すぎるかもしれませんが、半量でも同じように作ります。
具材は甘味のある玉ねぎやネギをベースに、鶏肉やサーモンやベーコンなど、旨みの強い食材と組み合わせて、しっかりめに味をつけておくと、ホワイトソースと合わさった時にメリハリがでて、なおかつ旨みもしっかり感じれる、食べ飽きないグラタンになります。ぜひ、作ってみてください！

材料(大きめのグラタン皿　約8人分／半量　約４人分)

ホワイトソース
牛乳　1ℓ/500cc
バター　100g/50g
小麦粉　100g/50g

玉ねぎ　2個/1個
鶏もも肉(大) 2枚/1枚
ブロッコリー　1個/1/2個
マカロニ　300g/150g
塩
胡椒

ピザ用チーズ 好きなだけ

※1/2、1/4量で作る場合も同じようにつくりますが、ホワイトソースは少し増やしても良いかもしれません。

※今回は作り置きしたホワイトソースを使いましたが、同じタイミングでソースを作る場合は、鶏肉を炒めながら、もしくは炒め終わってからが良いと思います。(早めに作りすぎると膜が張ってしまいます)

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