감자옹심이🥔 아직도 힘들게 강판에 갈아요? 쉽게 믹서기에 갈아보세요~ 깜짝 놀랩니다

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#감자옹심이 #옹심이

-재료
애호박 180g, 청양고추 3개, 홍고추 반개, 대파 반대, 손질 후 감자 650g
물 500ml, 소금 2꼬집, 전분가루 2스푼, 멸치육수 1리터, 지단
국간장 1스푼 반, 소금 반티스푼, 다진마늘 반스푼, 들깨가루 3스푼

-레시피
1. 애호박을 채 썰어주세요.
2. 고추를 다져주세요.
3. 믹서기에 감자 650g, 물 500ml 넣고 갈아주세요.
4. 거름망에 감자를 넣고 짜서 건더기만 걸러주세요.
5. 감자물은 가라앉혀서 앙금만 쓰세요.
6. 감자에 소금 2꼬집, 앙금, 전분가루 2스푼 넣고 섞어주세요.
7. 감자를 동글동글하게 먹기 좋은 크기로 만들어주세요.
8. 멸치육수 1리터에 간을 해주세요. ( 국간장 1스푼 반, 소금 반티스푼 )
9. 다진마늘 반스푼, 호박, 대파 반대 넣고 끓여주세요.
10. 옹심이를 넣어주세요.
11. 다진고추를 넣고 끓여주세요.
12. 옹심이가 떠오르면 들깨가루 3스푼 넣고 끓여주세요.
13. 그릇에 담고 계란 지단을 올려주세요.

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