[열무김치]는 이렇게 해야 제 맛이 납니다 ! 아.. 그런데 엄청 쉽기까지.. 요리초보 딸도 담궈서 성공했어요.

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●재료
열무한단(2 ~ 2.2kg)
해물육수 700ml (해물다시팩 1개와 물 800ml를 5분간 끓임)
쪽파 한움큼(200g)
홍고추 2개
청양고추 3개(취향껏. 매운거 싫으면 생략가능)
물 200ml

*양념장
물홍고추 10개 (220g)
양파 1개 (250g)
밥 반공기
새우젓 2Tbsp
멸치/까나리액젓 5Tbsp
간마늘 2Tbsp
간생강 0.5tsp
고춧가루 1컵
매실액 2Tbsp
꽃소금 ½Tbsp

*절일때
물 2L
간수뺀 천일염 1컵 (200ml 계량컵 기준)

●영상에서 언급한 컵, 테이블스푼은 계량도구입니다.
Tbsp: Tablespoon(15ml)
tsp: teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml

●
Artist : 오늘의 일기
Title : 일요일 아침엔 창문을 열어봐요
Link :    • 내 기분 마치 주말, 편안하고 따뜻한 음악 모음  

Music provided by 브금대통령
Track : Medium Lucky -    • [Royalty Free Music] Medium Lucky (MR...  

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