Une Journée Dans Mon Assiette d'Automne 🍂: idée repas facile et équilibré | ANIBELLIE

Hello les amis, trop contente de vous retrouver dans cette nouvelle vidéo qui sera une journée dans mon assiette d'automne. Je vous filme ce que je mange toute la journée avec le détail de chaque recette, je vous propose des idées de repas sain et équilibré :). J'espère que ça vous plaira, bon visionnage ♡

Les supermarchés dont je parle en vidéo:

- freshmed
- greatmarket

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LA RECETTE AUX FEVES:

Ingrédients:

- 1 boite 400 gr fèves nature
- 1 citron
- 1/4 cc du mélange de 7 épices
- 3 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel & poivre
- Coriandre fraîche

Commencez par égouter les fèves, versez-les dans une casserole et remuez à feu vif pendant 5 min, diminuez le feu et ajoutez le jus de citron, les gousses d'ail, le filet d'huile d'olive et le mélange d'épices, sel et poivre, bien mélanger et laissez cuire à feu doux pendant 5 min. Ecrasez les fèves et bien mélanger le tout.

J'ai utilisé sur du pain toasté, avec un peu de coriandre, de piment et du tahin par dessus.


LA RECETTE DU 4 QUARTS AUX POMMES CARAMELISEES:

Ingrédients:

- 4 petites pommes
- 100 gr de sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 4 oeufs
- 200 gr de beurre demi-sel (30 gr pour la cuisson des pommes)
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Pour la cuisson des pommes: - 1 cs cassonade brune, 1 cc arome vanille, 1cc du mélange à 4 épices.

Commencez par préchauffer le four à 180°.
Epluchez et coupez les pommes, émincez-les et réservez sur le côté.
Dans un récipient, mettez le sucre, sucre vanillé et les oeufs, mixez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez-le à la préparation, mélangez la farine et la levure , ajoutez là ensuite à la préparation avec un tamis.
Utilisez une poêle pour la cuisson des pommes, faites chauffer le beurre, laissez à feu vif et versez les pommes, la cassonade, l'arôme vanille et le mélange à 4 épices, bien remuer pendant 5 minutes.

Ajoutez les pommes à la préparation, mélangez à l'aide d'une spatule, et versez la préparation dans un moule à cake, enfournez pendant 45 minutes à 170°


LA RECETTE DU CURRY DE POIS CHICHES:

Ingrédients:
- 2 petits oignons
- 1 petite boite de pois-chiches (je penses 125gr)
- 1 citron
- huile d'olive
- 100 ml de lait de coco
- 1 cs de curry madras
- sel & poivre

Préparation:

Faites chauffer un filet d'huile d'olive sur une poêle, ajoutez les oignons émincés, laissez cuire 2-3 minutes à feu vif, en remuant pour ne pas que ça brule, ajoutez ensuite les pois chiches égoutés. Continuez la cuisson 3 minutes à feu vif, toujours en remuant, une fois bien cuits, vous pouvez ajouter les épices, le curry, le sel et le poivre et le jus d'un citron ( dans la video j'ai ajouté de l'huile d'olive pcq ça me paraissait sec mais il faut ajouter du citron et non de l'huile, quand je filme j'oublie parfois des étapes :) ). Diminuez le feu et laissez cuire 2 minutes, ajoutez ensuite les branches d'épinards et les brocolis préalablement cuits à l'eau. Ajoutez enfin le lait de coco et le piment si vous le souhaitez, bien remuer et c'est prêt. Servez avec du riz et quelques brins de coriandre par dessus, bon appétit ♡


J'espère que ces petites recettes vous auront plu, n'hésitez pas à me taguer sur instagram @anibellie, ça me fait toujours énormément plaisir.
Bonne journée les amis