Скачать или смотреть Grilla till valborg - Ost o Delikatessvloggen nr 50

Snart är det Valborg och Jonathan bjuder på en smarrig grillsallad med Norins Lundaost och vitlöksbröd med Mozzarella!

Recept:
Börja med att röra ihop 100 g riven Norins Lundaost med 250 g Kesella kvarg i en skål. Smaka av med salt och peppar.
Skiva 1 rödlök i en skål, blanda ihop med saft från 1/2 citron och 1 msk honung.
Smält ca 25 g smör och pensla över 300 - 400 g biff (t.ex. ryggbiff), 500 g grön sparris och 250 g körsbärstomater.
Grilla dina grönsaker och köttet i ca 2 min på varje sida. Låt sedan köttet få vila i minst 10 min. Skiva sedan biffen tunt.
Lägg machésallad på ett fat och toppa med dina grönsaker, köttet och oströran. Ringla sedan över lite olivolja.

Ta 1-2 baguetter och skär djupa snitt. Fördela ut en klick vitlökssmör i varje snitt och en bit Buffelmozzarella.
Strö över lite flingsalt och sätt in i ugnen på 180 - 200 grader i ca 8,5 min.