냉면육수 아무거나 넣지마세요! 대박집 도토리묵사발 이렇게 만들어 정말 맛있어요~

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#도토리묵사발 #도토리묵밥

도토리묵. 동치미냉면육수2~3팩, 신김치, 오이, 김가루
설탕 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 깨소금0.5큰술


1. 신김치엔 설탕 참기름을 넣어 버무려라
2. 동치미육수를 사라!
3. 묵은 삶은 후 흐르는 찬물에 가볍게 한번
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요리순서
1. 묵이 잠길정도의 물을 넣고 끓으면 3분정도후에 꺼내어준다 (묵은 냉장보관이 되고 나면 전분이 굳어져있어
바로 썰어 먹으면 쓰고 맛이 없어요 꼭 데쳐야 부드럽고 더 탱글하고 부드럽게 먹을수있어요)
여기서팁! 불을끄고 묵을 따뜻한 물에 그대로 두고 준비한 채소들을 손질해주세요
2. 오이채썰기 김치썰기및양념무치기
3. 묵꺼내서 찬물에 씻은후 먹기좋게 썰어주기
4. 그릇에 밥+묵+육수+김치오이나란히+김가루+통깨

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