Скачать или смотреть Vinschgerlen | L'aromatico pane nero integrale dell'Alto Adige

Questo pane mi ricorda i sapori e i profumi di sempre. Il pane nero integrale dell'Alto Adige non solo è buono, ma è caratterizzato da un profumo e un sapore inimitabile. I Vinschgerlen sono sempre arricchiti con una miscela unica di semi e aromi.

INGREDIENTI per il lievito acido:

125ml yogurt bianco naturale
5g lievito fresco
2C farina di segale
(farina di segale extra)


INGREDIENTI per i Vinschgerlen:

300ml acqua tiepida
100g lievito acido
150g farina integrale di farro
350g farina integrale di segale REGIOKORN
2C condimento per pane (oppure un mix di finocchio, cumino, coriandolo pestato)
10g sale

COTTURA A FORNO STATICO 220°C, abbassati a 170°C appena infornati per 25-30 minuti.

CONDIMENTO PER PANE BIO: http://goo.gl/jUU0p5
FARINA DI SEGALE INTEGRALE REGIOGRANO BIO: http://goo.gl/CERpGt
FARINA DI FARRO INTEGRALE BIO: http://goo.gl/NzaXK9
TAGLIERE A3: http://goo.gl/lujvVm
TOVAGLIETTA AMERICANA IN LANA: http://goo.gl/GHRUvQ

http://www.pursuedtirol.com

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Artista: http://audionautix.com/

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