Скачать или смотреть Торт фисташка-малина

Торт фисташка-малина

Используемая форма имеет диаметр 18 см.

ингредиенты:

фисташковая паста:
120 г целых очищенных фисташек
50 г сахара
15 мл воды
3 столовые ложки подсолнечного масла
1 столовая ложка экстракта фисташек

Для крема-мусселина с фисташками:
500 мл молока
5 яичных желтков
экстракт ванили
100 г сахара
70 г кукурузного крахмала (кукурузный крахмал)
300 г мягкого сливочного масла
150 г фисташковой пасты

Для фисташковых даккуазов (4 даккуза по 18 см):
150 г порошка фисташек
100 г молотого миндаля
40 г муки
100 г сахарной пудры
100 г сахарной пудры
8 яичных белков
экстракт ванили
1 щепотка соли

Для малинового соуса:
50 г замороженной малины
50 г сахара
30 мл воды
Желатиновые листы по 2 г


Не стесняйтесь подписываться на мой канал и нажимать на колокольчик, чтобы увидеть мои следующие видео 💞



#торт #фисташки #праздник #даккуаз