Скачать или смотреть 🥩🌿 GOULASH CON SPAETZLE: Una estofado de carne idea para el invierno

Goulash con spaetzle 🥩🌿

𝐼𝓃𝑔𝓇𝑒𝒹𝒾𝑒𝓃𝓉𝑒𝓈:
• 750gr de carne 🥩(yo use roast beef)
• ⁠2 cebollas medianas 🧅
• ⁠Sal y pimienta 🧂
• ⁠1ccda de paprika (pueden reemplazar por pimenton)
• ⁠ 1ccda de extracto de tomate 🍅
• ⁠Vino tinto 🍷
• ⁠Caldo de verduras 🥒
Para los spaetzle:
• 150gr de harina 0000
• ⁠2 huevos 🥚
• ⁠180cc de leche 🥛
• ⁠Sal y nuez moscada 🌰

Primero arranque cortando la carne en pedazos chiquitos y les agregue un poco de harina. Yo use roast beef pero pueden usar el corte que mas les guste. Corte cebolla bien picada y en una sarte empeze dorando la carne con aceite de oliva. Agregue la cebolla, condimentos, extracto de tomate y vino tinto. 2 minutos despues, agregue un poco de caldo y lo deje tapado por 2 horas. Fijense de ir revolviendo de vez en cuando. La mezcla de los spaetzle no les tiene que quedar ni muy liquida ni muy espesa. Dejenla un rato en la heladera antes de cocinarla. Pueden usar un rallador para darles la forma o lo que encuentren. Lo importante es que queden de ese tamaño bien chiquitos. Se cocinan literalmente en segundos.
Esta es una receta tipica Hungara, para el invierno es de las mejores comidas que hay 🙌🏽

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