ブロッコリーを冷凍保存用に茹でるなら固さや茹で時間は1分、2分、3分の何分が正解？

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ブロッコリーは茹でてから冷凍保存することで長期保存も可能ですが、気になるのは茹で加減です。

そこで実際に1分、2分、3分とゆで時間を変えたブロッコリーを冷凍してみて、解凍したときに味や食感に差が出るのかを検証してみることにします。

以下のURLでも詳しく解説しています。
https://www.seikatu-cb.com/hozomiwa/b...

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