Csirkemellcsíkok KFC stílusban - Az én alapszakácskönyvem

A csirkemellcsíkok KFC stílusban receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...

Hozzávalók 5 főre:
80 dkg csirkemellfilé, 1 púpozott kiskanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, 1 csapott kiskanál origanó, 1 kiskanál pirospaprika, 1/3 kiskanál csípős pirospaprika vagy csilipor, 2 evőkanál olaj
a fűszeres liszthez:
20 dkg finomliszt, 10 dkg kukoricaliszt, 2/3 kiskanál só, 1 csapott kiskanál őrölt gyömbér, 1 kiskanál őrölt fehér bors, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 2 kiskanál fokhagyma granulátum (lehet fokhagymás só is), 4 kiskanál pirospaprika, 1/2 kiskanál kakukkfű, 1/2 kiskanál bazsalikom, 1/3 kiskanál origanó, 1 kiskanál zellersó (celery salt), a kiskanál mustármag
az I. változathoz (80 dkg húshoz)::
a fűszeres liszt fele, 3 nagy tojás, kb. 15 dkg natúr kukoricapehely
az II. változathoz (80 dkg húshoz):
a fűszeres liszt másfélszerese, 2 tojás, 5 dl hideg víz, 6 dkg natúr kukoricapehely
az III. változathoz (80 dkg húshoz)::
a fűszeres liszt
a sütéshez: bő olaj