Livestream #5 | RVS vs gietijzeren rooster | Ribeye | Houtskool test | Flatbread | Kamado workshop

Nog zo’n musthave, het gietijzeren rooster in de kamado. Je gebruik het voor direct en indirect grillen van vlees en vis. Maar we laten je ook zien dat deegwaren een goede match zijn met het gietijzeren rooster. We doen een test van het RVS vs het gietijzeren rooster bij het grillen, maken een flatbread met spread, we gaan een ribeye roken op een rookplank en grillen en we laten verschillende soorten houtskool zien!

0:00 Aftellen tot de livestream start
9:22 Start livestream, wat gaan we doen?
10:31 Uitleg gietijzer
22:45 RVS vs gietijzer rooster
33:13 Gerookte en gegrilde ribeye met miso-aubergine uitleg
37:01 RVS vs gietijzer eindresultaat
40:00 Reverse sear techniek
42:01 Ribeye verder garen
43:49 Houtskool, soorten en smaken uitleg
53:58 Heb je verschillende houtskool in huis nodig / rookplankje / bewaren
1:01:02 Vervolg gerookte en gegrilde ribeye met miso-aubergine
1:17:10 Flatbread bakken
1:22:36 Afmaken gerookte en gegrilde ribeye met miso-aubergine
1:25:46 Butcher Knife
1:27:42 Flatbread afmaken
1:33:08 Kun je gietijzer rooster op een rvs rooster leggen?
1:35:42 Asperges voorbereiding
1:42:40 Al 1000 boeken verkocht!
1:46:02 Asperges afmaken
1:53:30 einde live stream