Cómo hacer Pollo al curry - Hacer de comer | RTVE Cocina

En esta receta Dani García nos habla del origen del pollo al curry y del cuscús y nos enseña el paso a paso para su elaboración. En un plato tan especiado, es importante cuidar las cantidades de las especias: curry, cúrcuma y cilantro. Además, una preparación tan vistosa se merece un emplatado sobresaliente. Sorprende a tus comensales con este saludable plato.

INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo
1 cebolla
1 tomate
2 cucharadas de curry
1 cucharada de cúrcuma
1/2 cucharada de comino
4 dientes de ajo
Jengibre
Guindilla
1 taza de leche de coco
Aceite de oliva
Hojas de cilantro
Pimienta negra
Sal

PARA EL CUSCÚS
50 gramos de pasas
50 gramos de piñones
1 nabo
200 gramos de sémola de trigo
200 ml de caldo de carne

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