Tenshinhan.(Crab omelette on rice Recipe.) I using imitation crab meat / Surimi. 天津飯の作り方(レシピ)あんかけ

■This time is a recipe for Tenshinhan.(Crab omelette on rice Recipe.) I using imitation crab meat / Surimi. 天津飯の作り方(レシピ)あんかけ *Kanikama = Crab stick, Imitation crab, surimi.

■Tenshinhan.(Crab omelette on rice Recipe.) [1 serving]

[Ingredients]
・Egg : 1
*I made it with one egg, but I think you can make it more fluffy by using two.

・Imitation crab meat / Surimi : a lttle
・Salt : a little

[Starchy sauce]
・Water : 100g
・Chicken broth mix : 2g
・Soy sauce : 10g
・Sake : 15g
・Sugar : 5g
・Vinegar : 4g
・Oyster sauce : 2g
・Grated ginger : 4g
・Salt : a little
・Sesame oil : 2g

・Water : 20g
・Potato starch : 6g

[Condiments / Toppings]
・Green onions

▼ Behind the shooting.（*^_^*）
Tenshinhan is a Chinese dish that originated in Japan.

In 1910, it is recorded that a chef who ran a Chinese restaurant in Asakusa, Japan made it for the first time as a dish that can be eaten quickly.

I thought "Tenshinhan" was Chinese food.
It wasn't until I became a professional chef that I learned that it was Japanese cuisine.(*´▽｀*)Hahaha

(Many of you may have learned the word Tentsuhan from Dragon Ball.)

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・"How do you make Japanese food?"
・"Is it easy to make Japanese food?"

I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.

I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me "Haru" or "Haruma".
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.

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今回は、プロが作る「天津飯」の簡単な作り方を紹介します。
■天津飯（レシピ）1人前
[材料]　
・卵 : 1つ
*私は卵を1つ使って動画で作っていますが、2つ使ったほうがよりふわふわ卵に作れると思います。

・カニカマ : 少々
・塩 : 少々

[あんかけ]
・水 : 100g
・鶏ガラスープの素 : 2g
・醤油 : 10g
・料理酒 : 15g
・砂糖 : 5g
・酢 : 4g
・オイスターソース : 2g
・おろし生姜 : 4g
・塩 : 少々
・ごま油 : 2g

・水 : 20g
・片栗粉 : 6g


[付け合わせ / トッピング]
・青ネギの小口切り

▼撮影の裏側(*^_^*)
天津飯は日本で生まれた中華料理です。

1910年、日本の浅草で中華レストランをしている料理人が早く食べられる料理として初めて作った料理だと記されています。

私は天津飯は中華料理だと思っていました。
日本料理だと知ったのはプロの料理人になってからのことです(*´▽｀*)ははは。


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・「日本の食べ物はどうやって作るの？」
・「日本料理を作るのは簡単ですか？」

この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
ご視聴ありがとうございます。
私は日本の料理人です。（蕎麦、うどん屋で働いています。） 名前は悠真（ハルマ）です。
「ハルマ」と呼んでください。 日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な（ベジタリアン）日本のレシピ。
美味しい日本食をお話ししたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ありがとうございました。
ブログも作成する予定です
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。

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