あんかけスパゲッティ♪　Nagoya Ankake Spaghetti♪

名古屋のご当地グルメのあんかけスパゲッティの作り方の動画です

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/7472867
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entr...

0:21　ソース用スープの作り方
2:37　ヨコイのポテトサラダの作り方
3:17　ヨコイのコールスローの作り方
3:44　具材の下ごしらえ
9:01　ヨコイ風パスタの茹で方
9:29　ソースの作り方
11:15　本調理
11:35　具材の紹介
13:07　完成

あんかけスパゲッティ（1人前）
　パスタ：100g
　ラード：大さじ1
　ベーコン：15g
　赤ウインナー：40g
　ハム：15g
　玉ねぎ：40g
　ピーマン：1/2個
　マッシュルーム：20g
　ソース：適量

ソース（4人前）
　サラダ油：大さじ1
　にんにく微塵切り：1片分
　玉ねぎ：40g
　人参：40 g
　ジャガイモ：40g
　牛ひき肉：40g
　水：1200㏄
　トマトペースト：36g（大さじ2）
　ケチャップ：大さじ4
　塩：小さじ2
　黒胡椒:小さじ2
　水溶き片栗粉：適量

ヨコイのポテトサラダ（4人分）
　男爵：2個
　人参：20g
　マヨネーズ：大さじ1
　牛乳：45㏄
　白胡椒：少々
　塩：少々

ヨコイのコールスロー(4人分）
　キャベツ：80g
　塩：小さじ1
　酢：小さじ1
　塩：少々

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How to make Nagoya Ankake Spaghetti.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/7472867
A report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entr...

0:21　How to make soup for sauce.
2:37　How to make Yokoi's potato salad.
3:17　How to make Yokoi's coleslaw.
3:44　How to prepare ingrtedients.
9:01　How to boil pasta.
9:29　How to make sauce.
11:15　Cooking.
11:35　Today's ingredients.
13:07　Done.

Nagoya Ankake Spaghetti(for 1 serving)
100 g (3.3 oz) pasta
1 tbsp lard
15 g (0.5 oz) bacon
40 g (1.3 oz) red Vienna sausage
15 g (0.5 oz) hum
40 g (1.3 oz) onion
1/2 bell pepper
20 g (0.7 oz) mushroom
some sauce

Sauce(for 4 servings)
1 tbsp salad oil
1 clove minced garlic
40 g (1.3 oz) onion
40 g (1.3 oz) carrot
40 g (1.3 oz) potato
40 g (1.3 oz) ground beef
1200 ml (40 oz) water
36 g (1.2 oz) tomato paste
4 tbsp ketchup
2 tsp salt
2 tsp black pepper
some potato starch mixture

Yokoi's potato salad(for 4 servings)
2 potatos
20 g (0.7 oz) carrot
1 tbsp mayonnaise
45 ml (1.5 oz) milk
some white pepper
some salt

Yokoi's coleslaw(for 4 servings)
80 g (2.7 oz) cabbage
1 tsp salt
1 tsp vinegar
some salt

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BGM：☆(Star):    • igrek-U - star(2015. Recording)  
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作曲/演奏(Composer/Performer)：igrek-U　　　　　
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