COMMENT RÉUSSIR SES NOUILLES SAUTÉES AU POULET - RECETTE CHINOISE IN-RA-TABLE

Grand classique de la cuisine chinoise, voici la recette traditionnelle des nouilles sautées au poulet. Avec toutes les astuces, méthodes de Mama Ly vous ne pourrez pas rater cette recette. S'il vous manque quelques ingrédients, pas de panique, je vous donne les équivalents pour remplacer certains produits !

Voici la recette pour 4 personnes :
300g de nouilles chinoise (ou spaghettis)
250g de blanc de poulet
2 carottes
2 bottes de pak choi (ou 1 brocoli)
2 gousses d'ail
15g de gingembre frais
60ml de bouillon de volaille (ou d'eau)
2 c.à soupe de sauce d'huître
15ml de sauce de soja
1 c. à café de maizena (ou farine de blé, ou fécule de pomme de terre)
1 c. à café d'huile de sésame
1 c. à café de sauce de soja concentrée (facultatif)

Chapitres :
00:00 Intro
00:47 Liste des ingrédients
01:32 Préparation de la garniture
03:09 Préparation de la sauce
03:29 Cuisson des nouilles
03:44 Sauté de nouilles
05:25 Dressage
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💡Astuces :
Pour obtenir des nouilles juicy, éteindre le feu au moment où vous voyez que la sauce s'épaississe
pour obtenir une belle couleur brune, ajouter de la sauce de soja concentrée

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COMMENT RÉUSSIR SES NOUILLES SAUTÉES AU POULET - RECETTE CHINOISE IN-RATABLE

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