Nouilles croustillantes et leur poulet sauté en sauce - recette sans friture

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👩‍🍳Ingrédients pour 4 personnes
Marinade :
350g de blanc de poulet
Une pincée de sel
Une pincée de poivre moulu
½ c à s de sauce de soja claire
½ c à c de sauce de soja foncée
½ c à s de sauce d’huitre
1 c à c d’alcool de riz shaoxing
1 c à c de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol

Sauce d’assaisonnement :
2 c à s de sauce de soja claire
2 c à s de sauce d’huitre
¼ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
200ml d’eau

Autres :
350g de nouilles fines déshydratées
1 oignon
200g de chou chinois
1 carotte
100g de champignons de Paris
1 oignon blanc
5g de coriandre
4 gousses d’ail
1 c à c de gingembre râpé
5 c à s d’huile de tournesol
1 c à s d’huile de sésame
1 c à s de fécule de maïs

🎵 Musiques 🎵
By the Fireplace - TrackTribe
Pine Street - Reed Mathis