Скачать или смотреть Merluza en salsa de gambas ** Monsieur cuisine Smart, Connect y Plus **

Hoy una merluza en salsa de gambas que esta para chuparse los dedos. Yo he utilizado merluza pero podéis utilizar otro pescado que os guste más.
🔶 Ingredientes:
450 a 600 gr de merluza (lomos, medallones, filetes....)
200 gr de gambas peladas (100+100)
350 gr de caldo de pescado o agua + media pastilla de pescado
200 gr de tomate triturado
50 gr de vino blanco o coñac (yo utilizo vino blanco)
Media cucharadita de pimentón dulce
30 gr de aceite de oliva
80 gr de cebolla
2 dientes de ajo
Perejil picado
Sal
Pimienta molida
Opcional, solo si veis que la salsa queda muy liquida, diluir un poco de harina en agua para espesar.
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