Булочки с лимоном и укропом в лимонной глазури - на вкус потрясающий

▽ Узнайте больше о том, как сделать
«Нравится» и «Подписаться» - отличное подспорье в создании контента!

Привет всем:)
Раз в месяц с использованием духовки Wiswell Oven
Я представляю вкусные рецепты, которые даже новички могут приготовить без промедления.

На этот раз я приготовила лепешки с лимоном и укропом.
В наши дни в Корее стало модно делать лимонно-укропное масло, поэтому я приготовила его для лепешек.
Просто лимонные лепешки восхитительны, но с добавлением укропа они кажутся более свежими и имеют более сложный вкус, что делает их еще более вкусными.


▶ Ингредиенты (на 6 лепешек)

[Тесто для лепешек]
200 г муки для тортов - вы можете заменить ее на муку AP, но текстура немного другая
90 г несоленого масла
60 г сахарного песка
2 г соли
4 г разрыхлителя
2 г пищевой соды
25 г лимонного сока
50 г жирных сливок
5 г лимонной цедры
5 г укропа

1) Положите в кухонный комбайн холодную муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду, сахар, соль и нарезанное кубиками масло.
2) Используя импульсный режим, измельчите масло до размеров рисового зерна.
3) Добавьте холодный лимонный сок, жирные сливки, цедру лимона и измельченный укроп и взбивайте, пока не начнет формироваться тесто.
4) Вылейте тесто на верстак и слегка взбейте его до тех пор, пока порошок не станет видимым.
5) Оберните тесто полиэтиленом и поставьте в холодильник примерно на 1 час, пока тесто не затвердеет.
* Выдержанное тесто можно хранить в холодильнике от 2 до 3 дней.
6) Разделите затвердевшее тесто на 6 равных частей, чтобы получился круглый шар. (От 70 до 75 г каждый)
7) Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов сверху и 170 градусов по Цельсию (338 градусов по Фаренгейту) внизу в течение 22 минут. (на основе Wiswell Oven)
* Конвекционная печь (например, Unox / Smeg / Gierra): 20 минут при 180 градусах (356 ℉). (температура и время могут отличаться в зависимости от производительности духовки)

[Лимонная глазурь]
20 г лимонного сока
110 г сахарной пудры

1) Хорошо перемешайте лимонный сок и сахарную пудру.
2) Полить им запеченные лепешки.


* Хранение: после полного остывания положите его в вентилируемый бумажный пакет и т. Д., И вы можете наслаждаться им до следующего дня. (При хранении в герметичном контейнере оставьте крышку приоткрытой. Если она будет полностью закрыта, поверхность станет влажной и потеряет хрустящую корочку.) При индивидуальном хранении в замороженном виде ее можно хранить в течение 2–3 недель. Во время еды слегка разморозьте, а затем нагрейте его при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 5 минут, чтобы насладиться им еще более вкусным.



instagram:   / jadore________  
-------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- -------------------- ---
При использовании рецепта укажите источник.
Вторичное редактирование и повторная загрузка видео запрещены.
-------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- -------------------- ---