Gesundes aus dem Ofen | Iss besser! | ARD GESUND

NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl sind in Sachen gesunder Ernährung ein unschlagbares Team. In dieser Folge dreht sich bei "Iss besser!" alles um Rezepte vom Blech. Ofengerichte lassen sich dort nämlich schonender als in der Pfanne oder im Kochtopf zubereiten, zudem braucht man für die Zubereitung weniger Fett. Die weiteren Vorteile: Nach den Vorbereitungen wird im Backofen die Arbeit erledigt und man kann sich den Gästen widmen oder die Füße hochlegen.In dieser Folge dreht sich alles um Rezepte vom Blech. Im Ofen lassen sich Gerichte leicht und schonend zubereiten.

00:00 Alles aus dem Ofen

00:53 Blumenkohl aus dem Ofen mit Haselnuss-Dip und Salat

11:20 Parmigiana di melanzane (Auberginen-Auflauf)

20:21 Gratinierter Lachs mit Erbsen-Zuckerschoten-Salat


Rezepte:

Blumenkohl aus dem Ofen mit Haselnuss-Dip und Salat:
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...

Parmigiana di melanzane (Auberginen-Auflauf)
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...

Gratinierter Lachs mit Erbsen-Zuckerschoten-Salat:
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...

Credit: NDR/ Tarik Rose

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