🌿 얼그레이 마들렌 • 레몬 마들렌 🍋 대량생산 | 선물용 | 홈베이킹

*DuCook 듀쿡, 랭시피 baking 레시피 참고하였습니다

00:00 미리보기
00:23 마들렌 만들기 시작
03:02 얼그레이 마들렌 팬닝
05:20 레몬 마들렌 팬닝
06:23 얼그레이 초코 코팅
08:27 레몬 초코 코팅
09:00 레몬 글레이즈
09:31 얼그레이 글레이즈
10:57 먹어보기

{ 마들렌 } - 35개 정도 분량

달걀 eggs 4개(224g)
설탕 sugar 165g
꿀 honey 40g
버터 butter 224g
박력분 cake flour 224g
베이킹 파우더 baking powder 6g
바닐라 익스트랙 vanilla extract

ㄴ(얼그레이 맛 earl grey flavor) 🌿
생크림 whipped cream 35g
얼그레이 티백 earl grey tea leaves 2g

ㄴ(레몬 맛 lemon flavor) 🍋
레몬즙 lemon juice 10g
레몬 제스트 lemon zest



{ 얼그레이 초코 }
화이트 코팅 초콜릿 white coating chocolate 150g
얼그레이 티백 earl grey tea leaves 1g

{ 얼그레이 글레이즈 }
우유 15g
얼그레이 티백 earl grey tea leaves 1g
슈가 파우더 sugar powder 60g

{ 레몬 초코 }
화이트 코팅 초콜릿 white coating chocolate 150g
레몬 제스트 lemon zest

{ 레몬 글레이즈 }
레몬즙 lemon juice 10g
슈가 파우더 sugar powder 40g

오븐 180도 예열, 15분 굽기



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