Скачать или смотреть #155

●白身魚とウニのスパゲッティ
スパゲッテーニ　1，6㎜　160g
白身魚（クエ）　60g
ウニ　60g
大根　70g
にんにく　2片
アンチョビ　4g
ボッタルガ　適量
スダチ　適量
たかのつめ　適量

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こちらの料理が味わえるお店はこちら！

・ポンテベッキオ　北浜本店
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama

・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di

・テアトロ ポンテベッキオ（堺）
https://ponte-vecchio.co.jp/teatro

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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
https://buongusto.co.jp/business/bottega


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BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba


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