Histaminintoleranz: Achten Sie bei sich darauf? Symptome der Histaminunverträglichkeit & die Folgen

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Die #Histaminintoleranz tritt bei ca. 1-3% der Bevölkerung auf, sehr wahrscheinlich ist die Dunkelziffer aber höher. Viele wissen es nicht bzw. haben das nicht bei sich testen lassen. Auffällig ist, dass v.a. Frauen betroffen sind, man schätzt bis zu ca. 80%.

Die Symptome der #Histaminunverträglichkeit hängen stark von der Ausprägung der Unverträglichkeit ab. Manche trifft es stark und manche eher weniger. Und es hat auch was mit den Ursachen zu tun. Liegt die Ursache beim Enzym HNMT, dann sind die Symptome oft weniger schlimm aber dafür länger andauernd. Zu den Ursachen komme ich natürlich gleich noch. Neben den „klassischen“ Allergiesymptomen wie eine 1) laufende Nase, 2) Niesen, 3) natürlich auch Atembeschwerden, 4) vielleicht sogar Asthma, 5) Juckreiz, 6) Hautrötungen oder Hautausschlag, treten oft auch Verdauungsprobleme auf.

⏩ Typ Diaminoxidase – DAO
Ehrlich gesagt ist dieser Fall am häufigsten und wenn man was liest oder hört über Histaminintoleranz dann bezieht es sich meist auf diesen sog. „DAO-Typ“. Ein gesunder Mensch produziert Diaminoxidase (DAO), sobald er Nahrung aufnimmt. Die DAO wird direkt in das Darmlumen, also den Bereich, wo auch die Nahrung hinkommt, abgegeben wird. Somit kann das Histamin bereits im Darm „neutralisiert“ werden. Dies funktioniert natürlich nur bis zu einer gewissen Grenze. Wird zuviel Histamin zugeführt, z.B. verdorbene Nahrung, wie oft verdorbener Fisch, so kommt es auch bei einem gesunden Menschen zu den typischen Symptomen einer „Histaminvergiftung“, also letztlich eine Lebensmittelvergiftung. Wird aber generell zu wenig DAO produziert, weil der Darm z.B. geschädigt ist, hat man schon bei geringen Mengen Histamin diese Symptome.

⏩ Typ HNMT
Die HNMT kommt vermehrt in Organen wie Leber, Haut, Atemwege oder im Zentralnervensystem vor. Die HNMT inhibiert sich selbst, d.h. je mehr davon vorhanden ist, desto weniger ist sie aktiv. Dieser Mechanismus ist wichtig, da der Körper das Histamin regulieren will. Wir brauchen Histamin im Körper, daher will der Körper es nicht völlig abbauen, sondern eben nur regeln. Ist viel Histamin vorhanden, so entsteht viel HNMT. Je mehr HNMT, desto weniger Wirkung hat sie. Wird dann zusätzlich noch viel Histamin über die Nahrung aufgenommen oder durch andere Mechanismen im Körper freigesetzt, kann es zu einem Überschuss an Histamin kommen, der aber momentan nicht abgebaut werden kann, weil die HNMT sich selbst inhibiert. Es kommt zu einer allmählichen und langsamen Ansammlung von Histamin im Körper. Die Symptomatik ist bei diesem Typ oft weniger auffällig, dafür länger andauernd.

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