Wie Traubengelee Rezept Anleitung | Gelee kochen | Weintrauben Marmelade selber machen wenig Zucker

Traubengelee einfach schnell selber machen gelingt mit diesem Rezept. Fruchtig lecker mit der perfekten Konsistenz - So schmeckt Marmelade als Brotaufstrich und als Torten- & Gebäckfüllung. #marmeladekochen #gelee #rezept

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Zutaten für ca 5-6 Gläser

2 kg dunkle Weintrauben
250 ml Orangensaft (fertigen oder selbst gepressten)
250 ml Wasser
400 g Zucker
2 Tütchen Gelierhilfe 3:1
1 Päckchen Bourbon Vanillezucker / besser wären gemahlene Vanille (mein Opa kocht den Traubensaft zusammen mit einer ganzen Schote, ich hatte jetzt leider keine da)

*Als Geliermittel kannst du auch Apfelpektin verwenden:
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*Im Video verwende ich Gelierhilfe 3:1
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Ich benutze jedes mal neue Deckel, damit nix schief gehen kann. Die sauberen Deckel und Gläser koche ich aus für ca 10 Minuten und lasse sie auf einem sauberen Küchentuch trocknen. Die Deckel trockne ich von Innen mit Küchenpapier ab denn wenn sie nass bleiben bildet sich manchmal Rost.


Viel Spaß beim Marmelade kochen :)

*Affiliate Links, die ich freiwillig einfüge.